Leite de búfala
Mais nutritivo que o leite de vaca, tem composição protéica diferenciada, mais concentração e proteína A2A2. Mais cálcio e vitaminas e a delicadeza dos queijos frescos de búfala. O Brasil elabora queijos de tradição italiana a partir do leite de búfalas e também elabora queijos originais como o Queijo Creme de Búfala da Ilha do Marajó, entre outros.
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